L’abbinamento ideale è con sughi rossi a base di carne, seguendo la ricetta tradizionale dei chiusoni al ragù di salsiccia o galletto. Ottimi anche in bianco con formaggio filante sardo fuso, all

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• L’abbinamento ideale è con sughi rossi a base di carne, seguendo la ricetta tradizionale dei chiusoni al ragù di salsiccia o galletto. Ottimi anche in bianco con formaggio filante sardo fuso, all