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Nei dintorni di Salamanca la famiglia Blázquez, nel 1932, ha fondato l’azienda di prosciutti, sulla base delle conoscenze artigianali di quel tempo.
100 % prosciutto di maiale di pura razza iberica, curato nei propri essiccatoi con l’esperienza dei metodi artigianali tradizionali. Un sapore accattivante di intensità senza pari.