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Ricotta mustia

Formaggio fresco ovino

15,30

Colore:

Passaggio in Botte:

Ideale Con:
Marmellata, grattugiata sulla pasta.

Origine:
Sardegna

Corpo:

Aromi:

Scheda Tecnica

Descrizione

La sua tecnologia di produzione è simile alla ricotta gentile. Alla salatura segue la fase di affumicatura su cannucciato per un periodo di circa sette giorni e successiva maturazione in magazzino.

COME FUNZIONA