Pistizzone (Fregula) artigianale 500 gr.

Pasta artigianale sarda

4,30

Esaurito

Descrizione

LU RUTIGLIU, in lingua Gallurese, è lo strumento che in passato le donne utilizzavano per tagliare la pasta.Da loro abbiamo appreso l’arte del pastificare. Oggi vogliamo rispettare e tramandare questa tradizione utilizzando solo semola di grano sardo e il processo di essicazione lenta a bassa temperatura. Solo cosi si mantengono intatti gli antichi sapori della nostra terra.Fregola sarda (pasta artigianale sarda tipo corto) realizzata con semola di grano duro Cappelli macinato a pietra, e trafilatura al bronzo.

COME FUNZIONA