Ena, Igp Lazio 2019 Trebbiano Bio

Ena nasce dalle uve dei vigneti impiantati nel fondo Cassianus, nei Colli Lanuvini, terroir vinicolo fin dall’epoca romana, dove le Tenute Mallus producono esclusivamente con criteri biologici certificati. Il Trebbiano Giallo del Lazio, al 95%, e la Malvasia, al 5%, sono i vitigni utilizzati per questo bianco IGP che fermenta con le bucce per 15 giorni e affina sulle fecce nobili per circa 3 mesi