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I Giganti bianco

Vendemmia a metà settembre e successiva vinificazione in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio. La maturazione del vino avviene in barriques e tonneaux, insieme ai suoi lieviti

28,00

Colore:
Giallo paglierino brillante

Passaggio in Botte:
Maturazione del vino in barriques e tonneaux, insieme ai suoi lieviti, con periodici battonage. Alcuni mesi in bottiglia

Ideale Con:
Predilige la cucina marinara, ma non diniega le carni bianche e gli stufati di verdure. Ottimo anche con formaggi erborinati o semistagionati

Origine:
Sardegna

Corpo:
Il sapore è morbido, pieno, con buona rispondenza gusto olfattiva. Sapido e persistente Mantiene la freschezza e la sapidità tipiche del suo stile mediterraneo

Aromi:

Descrizione

Vendemmia a metà settembre e successiva vinificazione in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio. La maturazione del vino avviene in barriques e tonneaux, insieme ai suoi lieviti, con periodici battonage. Alcuni mesi in bottiglia. Vino di eccellente struttura, in crescente aumento di complessità con gli anni. Il carattere di antichi vitigni del Vernaccia e del Vermentino, racchiusi nella complessità e nella mineralità, regala all’olfatto sensazioni di camomilla selvatica ed elicriso. Il sapore è morbido, pieno, con buona rispondenza gusto olfattiva. Sapido e persistente Mantiene la freschezza e la sapidità tipiche del suo stile mediterraneo

COME FUNZIONA