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Tuvaoes, Vermentino di Sardegna Doc 2019
25/01/2021
Inu
25/01/2021

Invidia, Docg Vermentino di Gallura 2019

15,25

Dopo la vendemmia le uve diraspate sono sottoposte a criomacerazione per 12/24 h, pressatura soffice e successiva chiarifica statica del mosto fiore. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (13-15 C°) per 10/15 giorni, affinamento sui lieviti per 7/8 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi

COD: 35 Categorie: ,

Dopo la vendemmia le uve diraspate sono sottoposte a criomacerazione per 12/24 h, pressatura soffice e successiva chiarifica statica del mosto fiore. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (13-15 C°) per 10/15 giorni, affinamento sui lieviti per 7/8 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Il vino ha un delicato profumo di fiori d’arancio e di macchia mediteranea, note fruttate di ananas e pompelmo. Delicato, di buona struttura, dove una leggera morbidezza abbinata a intense sensazioni minerali, frutto della sua sapidità e freschezza, lo rendono equilibrato ed elegante. Una gradevole sensazione amarognola caratterizza ulteriormente la sua tipicità

COME FUNZIONA