Le uve sono coltivate in zona collinare, a 500-850 metri slm, su terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa. La vendemmia è fatta tutta a mano e l’uva viene posta in piccoli contenitori per mantenerla integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata di 19°, senza fermentazione malolattica. La maturazione prosegue in piccoli contenitori d’acciaio.
Il suo profumo è delicato di note erbacee e di noce moscata, mentre al palato risulta fresco, vivace e aromatico