Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 12°
26,00€
Scheda Tecnica
Paese | |
---|---|
Regione | |
Produttore | |
Colore | |
Abbinamenti | |
Affinamento | Prima dell'imbottigliamento il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa tre mesi |
Annata | |
Olfatto | |
Gusto | È un vino caldo, pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato |
Gradazione Alcolica | |
Temperatura di Servizio | |
Formato |
Descrizione
Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 12°, terminate le fermentazioni, il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa tre mesi e poi, dopo pulizia, si procede all’imbottigliamento. Stellato ha un profumo intenso e persistente, con sentori floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi. Si nota una piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, è un vino caldo, pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato