Fermenta in barrique dove resta 6 mesi, seguono un paio di anni in bottiglia.
Il profumo è ampio, imponente nella complessità aromatica, con eleganti sentori di frutta tropicale, banana e salvia; lievi ed equilibrati richiami al rovere e ai fiori gialli. Il gusto di grande struttura, è caratterizzato da una delicata morbidezza, con vibrante fragranza acida e un finale delicatamente
fruttato; persistenza lunga e lievemente amarognola nel finale.
Se ben conservato, ha lunga vita (15-20anni)