Boese, è un Vermentino il cui nome trae ispirazione dal suo toponimo Vigna Truvaoese. Un vino ottenuto dalle uve vendemmiate nello storico vigneto della famiglia Cherchi, su terreni collinari di buona struttura calcarea associata a frazioni argillose a 180 m slm. Truvàre sos boese” significa spronare i buoi ad arare. Da qui il nome “Vigna Truvaoese”: la vigna arata dai buoi.