Prodotto esclusivamente da mosto fiore, dopo breve criomacerazione è vinificato in acciaio a freddo. Bianco fruttato, con profumi lunghi e intensi dai netti richiami agrumati, fiori bianchi e macedonia fresca; asciutto, di buona struttura, ha evoluzione fragrante con delicata vena acidula, e lungo retrogusto.
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