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Arcuentu, Campidano di Terrralba Bovale Doc 2016
Prodotto con le uve vendemmiate manualmente tra la prima e la seconda decade di ottobre
13,41€
Scheda Tecnica
| Paese | |
|---|---|
| Regione | |
| Produttore | |
| Colore | |
| Abbinamenti | Piatti strutturati, cacciagione, arrosti di carni e anguille, formaggi semistagionati |
| Affinamento | |
| Annata | |
| Olfatto | |
| Gusto | Al gusto è morbido, vellutato, perfettamente equilibrato e di lunga persistenza |
| Gradazione Alcolica | |
| Temperatura di Servizio | |
| Formato |
Descrizione
La vendemmia viene effettuata manualmente in piccole cassette, tra la prima e la seconda decade di ottobre. Le uve, deraspate, vengono caricate nel fermentatore “Ganimede” dove rimangono per circa 8 giorni alla temperatura di 28°
