Billia, Igt Isola dei Nuraghi Cagnulari 2019

Da uve Cagnulari in purezza, coltivate su terreni collinari posti a circa 200 metri slm, si ottiene questo vino fresco, elegante ed avvolgente con profumi di frutti rossi e spezie

10,80

Colore:
Rosso rubino intenso molto limpido

Passaggio in Botte:
Evoluzione in acciaio inox per circa 6 mesi. Imbottigliato con chiarifica e filtrazione molto leggera

Ideale Con:
Salumi, primi piatti al sugo, zuppe, carni grigliate o in tegame, formaggi mediamente stagionati

Origine:
Sardegna

Corpo:
Asciutto e piacevolmente sapido, ha struttura calda e vivace, delicata acidità e morbidezza di tannini. Media persistenza gustativa, con note fruttate e floreali. Finale fresco e pulito

Aromi:

Descrizione

Vendemmiate nella seconda o terza decade di settembre, le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione con le bucce dura 8-10 giorni alla temperatura di 25/28°C. La fermentazione malolattica avviene naturalmente in autunno o nella primavera successiva alla vendemmia. Il vino è fresco, elegante ed avvolgente con profumi di frutti rossi e spezie. Asciutto e piacevolmente sapido, ha struttura abbastanza calda, in cui si percepiscono delicata acidità e morbidezza di tannini.

COME FUNZIONA