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Nasce dalle uve coltivate nei vigneti impiantati su terreno calcareo-argilloso
Nasce da vigneti impiantati su terreno calcareo-argilloso. Vinificato con macerazione di 10-12 giorni, fermentazione in vasi vinari di cemento vetrificato. Invecchia in barrique per 10-12 mesi e si affina in bottiglia per circa sei mesi
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Abbinamenti | Primi piatti sostanzionsi, carni rosse, porchetto e agnello arrosto, pecorino stagionato |