Merlot, Sud Tirol Alto Adige Doc 2018

L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Poi le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata di 28° in piccoli contenitori d’acciaio

16,40

Colore:
Rosso rubino intenso

Passaggio in Botte:
Affinamento in fusti di rovere di varia capacità e parzialmente in vasche di cemento

Ideale Con:
Il vino si abbina con piatti a base di carne, cacciagione, selvaggina da piuma e formaggi piccanti

Origine:
Trentino Alto Adige

Corpo:
Il gusto è pieno e avvolgente, con tannini fruttati, vellutati e molto eleganti

Aromi:

Descrizione

L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Poi le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata di 28° in piccoli contenitori d’acciaio, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Affinamento in fusti di rovere di varia capacità e parzialmente in vasche di cemento.
Il vino ha profumo speziato e di frutta rossa, gusto pieno e avvolgente con tannini fruttati, vellutati e molto eleganti

COME FUNZIONA