Montefalco Rosso, Montefalco Doc Rosso 2016

Sangiovese, Merlot e Sagrantino

14,10

Colore:
Rosso rubino con riflessi violacei

Passaggio in Botte:

Ideale Con:
Pesce di lago al tegame, maialino in porchetta, zuppa di farro e legumi, coratella di agnello, gnocchetto di ragù di chianina profumato al timo, funghi porcini grigliati o trifolati

Origine:

Corpo:

Aromi:

Descrizione

Un rosso di media struttura, che fermenta in acciaio per 28 giorni, cui seguono 12 mesi in barriques e botti, quindi 10 mesi in
bottiglia.
Il suo profumo è complesso e di buona intensità, richiama la china, le spezie dolci e la cannella; elegante la progressione di note boisé, ben equilibrate
con un persistente e fresco frutto rosso. Al gusto si presenta con una raffinata freschezza acida, un tannino piacevole e lungo nel finale con un bel richiamo alla tostatura e alle spezie dolci.

COME FUNZIONA