Padres, Igt Isola dei Nuragi

Le uve ben mature vengono raccolte manualmente, diraspate, pigiate e lasciate macerare in serbatoi termocondizionati

14,00

Colore:
Rosso molto intenso con riflessi granata

Passaggio in Botte:
Affina in serbatoi d'acciaio per 8-9 mesi

Ideale Con:
Carni rosse, maialetto, cinghiale, formaggi di media e lunga stagionatura

Origine:
Sardegna

Corpo:
Il gusto è ampio e vellutato di grande struttura e persistenza aromatica

Aromi:

Descrizione

Le uve ben mature vengono raccolte manualmente, diraspate, pigiate e lasciate macerare in serbatoi termocondizionati. In questa fase i frequenti, ma brevi rimontaggi favoriscono il passaggio nel mosto dei composti più nobili e dolci. Affina poi in serbatoi d’acciaio per 8-9 mesi. Il profumo è deciso, con intense note fruttate di more, amarena e mirto. Fragrante ed avvolgente regala delicate sfumature aromatiche di spezie, eucalipto e fiori appassiti. Il gusto è ampio e vellutato di grande struttura e persistenza aromatica

COME FUNZIONA