Su'Nico, Marmilla Igt Rosso Bovale 2018

Viene vendemmiato manualmente tra la metà e la fine di settembre. Dopo la diraspa-pigiatura fermenta in acciaio a temperatura di 25° e macera per 7 giorni ai quali segue una pressatura soffice

20,00

Colore:
Rosso rubino con riflessi violacei

Passaggio in Botte:
Matura per 12 mesi in barriques e tonneaux di primo e secondo passaggio, per altri 2 mesi affina in bottiglia

Ideale Con:
Carni rosse e formaggi stagionati

Origine:
Sardegna

Corpo:
Al gusto si propone con buona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza gusto-olfattiva

Aromi:

Descrizione

Viene vendemmiato manualmente tra la metà e la fine di settembre. Dopo la diraspa-pigiatura fermenta in acciaio a temperatura di 25° e macera per 7 giorni ai quali segue una pressatura soffice. Matura per 12 mesi in barriques e tonneaux di primo e secondo passaggio, per altri 2 mesi affina in bottiglia.
Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito con note speziate. Al gusto si propone con buona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza gusto-olfattiva

COME FUNZIONA