Prodotto con le uve vendemmiate manualmente tra la prima e la seconda decade di ottobre
9,90€
Scheda Tecnica
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Gusto | Al gusto è morbido, vellutato, perfettamente equilibrato e di lunga persistenza |
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Descrizione
Raccolta manuale delle uve che, deraspate, vengono caricate nel fermentatore “Ganimede” dove rimangono per circa 8 giorni alla temperatura di 28°. Affinamento circa 10 mesi in acciaio