Arcuentu, Campidano di Terrralba Bovale Doc

Prodotto con le uve vendemmiate manualmente tra la prima e la seconda decade di ottobre

15,25

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La vendemmia viene effettuata manualmente in piccole cassette, tra la prima e la seconda decade di ottobre. Le uve, deraspate, vengono caricate nel fermentatore “Ganimede” dove rimangono per circa 8 giorni alla temperatura di 28°

Caratteristiche

Colore:
Rosso rubino intenso

Passaggio in Botte:
Affina per 10 mesi in acciaio

Ideale Con:
Piatti strutturati, cacciagione, arrosti di carni e anguille, formaggi semistagionati

Origine:
Sardegna

Corpo:
Al gusto è morbido, vellutato, perfettamente equilibrato e di lunga persistenza

Aromi:

COME FUNZIONA