Attitidu è un vino rosso derivante da vitigni autoctoni della Sardegna a bacca rossa, coltivati in terreni composti da argille vulcaniche e calcari sabbiosi. L‘uva viene raccolta a mano, diraspata delicatamente e lasciata fermentare per 15 giorni, favorendone così l’estrazione delle sostanze coloranti contenute nella buccia.