Ottenuto da uve Cagnulari al 70% e da altre uve autoctone del territorio a bacca rossa per il restante 30%.
Il vino ha un colore rosso rubino intenso. I profumi di frutti di bosco e prugna donano al palato il loro lieve tono maturo, con leggere note speziate e balsamiche. E’ caldo, di buona struttura, con tannini morbidi e una piacevole freschezza, che lo rendono molto armonioso. Il finale è sapido e persistente.
Perfetta armonia gustativa con formaggi di media stagionatura, insaccati, carni rosse, polpette di soia speziate, erborinati dolci.