Iselis, Monica di Sardegna Doc Superiore

Prodotto con uve provenienti da vigne impiantate in terreni marnosi-calcarei

17,00

Colore:
Rosso rubino

Passaggio in Botte:
In barriques per 12 mesi e poi in bottiglia per 6 mesi

Ideale Con:
Paste al sugo, minestre di pesce, agnello in tegame, carni rosse alla brace, pecorino di media stagionatura

Origine:
Sardegna

Corpo:
Armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole

Aromi:

Descrizione

Viene vinificato con macerazione a temperatura controllata di 28-30° per 10-12 giorni, fermenta in vasi vinari di cemento vetrificato per 10-15 giorni, invecchia in barriques per 12 mesi e viene affinato in bottiglia per circa sei mesi

COME FUNZIONA