Da un blend di uve Carignano e Cabernet
Sauvignon, abbiamo ottenuto un vino dal
colore rosso rubino carico con visibili
riflessi violacei.
I profumi si aprono con piacevoli sensazioni
fruttate, dove prevalgono la confettura di
more e di ribes e, subito dopo, si sentono
le note di cioccolato e tabacco.
In bocca il vino SIDDAJU è morbido, fitto
ed elegante dove i tannini, ben bilanciati
dall’alcol e dall’acidità, lasciano un finale
di piacevolezza interminabile.
Il processo di vinificazione viene svolto
con una lunga macerazione delle uve per
30 giorni e al seguente affinamento di 18
mesi in botti di rovere francese con capienza
750 lt.Da un blend di uve Carignano e Cabernet
Sauvignon, abbiamo ottenuto un vino dal
colore rosso rubino carico con visibili
riflessi violacei.
I profumi si aprono con piacevoli sensazioni
fruttate, dove prevalgono la confettura di
more e di ribes e, subito dopo, si sentono
le note di cioccolato e tabacco.
In bocca il vino SIDDAJU è morbido, fitto
ed elegante dove i tannini, ben bilanciati
dall’alcol e dall’acidità, lasciano un finale
di piacevolezza interminabile.
Il processo di vinificazione viene svolto
con una lunga macerazione delle uve per
30 giorni e al seguente affinamento di 18
mesi in botti di rovere francese con capienza
750 lt.