Soroi, Cannonau di Sardegna Doc Classico

Armonioso Cannonau di Orgosolo ottenuto dalle migliori uve dei soci conferitori

32,00

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Questo armonioso Cannonau di Orgosolo, nasce dai vigneti soleggiati di alta collina e rappresenta un’equilibrata sinfonia al pari del canto a Tenore dei nostri pastori, indicato dall’Unesco quale perla del patrimonio immateriale dell’umanità. Sia il canto a Tenore che il cannonau rappresentano la vera anima della Sardegna.
Matura in botti di rovere per almeno 24 mesi e successivamente in bottiglia per 3 mesi.
Cantine di Orgosolo pone particolare cura nella scelta delle uve per la produzione del vino riserva, selezionando uve che provengono da vigneti che abbiano almeno 30 anni di età. Il filo di seta che impreziosisce le bottiglie del Soroi e Urùlu è un prodotto del fine artigianato di Orgosolo, figlio di una tradizione pluricentenaria al pari della coltivazione del Cannonau.

Caratteristiche

Colore:
rosso rubino intenso con sfumature granate con l’evolvere del tempo

Passaggio in Botte:
botti di rovere per almeno 24 mesi, successivamente in bottiglia per 3 mesi.

Ideale Con:
Agnello in umido, arrosti importanti e formaggi di lunga stagionatura

Origine:
Sardegna

Corpo:
Al palato risulta caldo, di buona struttura, con tannini morbidi e vellutati, che lo rendono armonioso. Il finale è lungo e persistente.

Aromi:

COME FUNZIONA