Prima della pigiatura le uve vengono poste in appassimento per 4 mesi, segue la fermentazione e l’affinamento per 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Il profumo è elegante, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna. Il sapore è rotondo, vellutato, avvolgente, morbido